Evento gastronômico gratuito reuniu chefs locais e de todas as regiões do Brasil, além de pesquisadores da Embrapa Cocais e quebradeiras de coco babaçu
De 26 a 28 de agosto, no Grand São Luís Hotel, a Embrapa Cocais esteve presente ao Festival Mercado das Tulhas apresentando produtos da pesquisa agropecuária. Com o tema “Maranhão: Da Semente ao Sorriso”, o evento impulsiona a cultura, o turismo, a arte e a gastronomia maranhense e ainda a troca de conhecimento entre a pesquisa, os chefs, as comunidades agroextrativistas e os consumidores. Durante o Festival, a Embrapa Cocais marcou presença por meio de atividades variadas e palestras realizadas por seus pesquisadores, analistas e técnicos que confirmaram que a pesquisa é aliada da arte gastronômica na busca de novos sabores e saberes da tradicional culinária maranhense.
O evento é uma realização da Associação Maranhense de Artesãos Culinários – AMAC e conta com suporte técnico-científico da Embrapa, Instituto Federal do Maranhão – IFMA, Universidade Federal do Maranhão – UFMA e Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial – SENAI.
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